半分青い秋風の大好物・五平餅が人気爆発中!岐阜の郷土料理?作り方は?

半分、青い。

朝ドラ「半分、青い。」豊川悦司さん演じる鈴愛の師匠・秋風羽織(あきかぜはおり)の大好物と言えば五平餅。秋風が五平餅をおいしそうに頬張る姿を見ていると、こちらまで食べたくなりますよね!

ドラマで五平餅が登場してから、ツイッターでは「五平餅食べたい!」という声や、「五平餅作ってみた」とレシピを紹介する人も多く、一時トレンド入りする過熱ぶりでした。

今話題の五平餅とは一体どんな食べ物なんでしょうか?作り方も調べてみました。

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五平餅とは?どこの郷土料理?

五平餅は長野県木曽地方から岐阜県の東濃地域、愛知県の三河地域に伝わる郷土料理で、炊いたうるち米をつぶして、たれをつけて串焼きにしたものです。

わらじ型やだんご型など形は様々で、タレもしょうゆベースやみそベースがあります。

中央道のサービスエリアやパーキングエリアで常時販売されていましたが、朝ドラ効果でGW中の売り上げは平均の4倍超駒ヶ岳サービスエリアではなんと9倍超という驚異的な数字をマークしました。朝ドラパワーすごいですね!

ドラマ番組部によると「五平餅は今後も岐阜の象徴という位置づけで、ドラマの終盤まで出てくるキーアイテム」とのことなので、五平餅ブームはまだまだ続きそうです!

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鈴愛役の永野芽郁さんも大好き

ヒロイン鈴愛を演じている永野さんは、五平餅について「すごくおいしい。好きです。」とコメントしています。スタッフによると、五平餅を使用した撮影の後は「食べたーい!」と出演者のみなさんから声があがるそう。

ドラマの中で五平餅を焼いている仙吉役の中村雅俊さんは、なんと五平餅の老舗をスタッフと一緒にハシゴしていたそうです。

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五平餅の作り方は?

食べてみたいけど、近くに売っていなくて食べられないという方も多いのではないでしょうか?

秋風が「うっま!」と驚愕した五平餅のレシピが公開されているので、ぜひ挑戦してください!

簡単に自宅のフライパンを使って作れるレシピも調べてみました。

材料(ミニサイズ8個分)

・ご飯(オリジナルはうるち米ですが、家にあるお米でOK)約2膳分

五平餅のタレ

・味噌ダレ 味噌 ゴマ 各大さじ2程度

・醤油ダレ 砂糖 みりん しょうゆ 料理酒 各大さじ1程度

①炊いたご飯を粒つぶ感が若干残るくらいまですりつぶす

②①を小判や丸の形に整えて、割り箸を指す。

③フライパンに油をひき、②を入れほんのり焦げ目がつくくらいまで焼く

④タレを③の両面に塗り、弱火で軽く焼いたら完成!

自宅にある道具や材料で簡単に作ることが出来るんですね。冷凍保存もできるようなので、お子様のおやつやお弁当にもぴったりです!

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